Aylık arşivler: Ağustos 2016

Bıçaklar ve Dikkat Edilmesi Gerekenler

ismet_049-991x470

Bıçak seçerken dikkat edilecek noktalar

  • Uzun ömürlü olmalıdır. Kalitesinin iyi olmasına dikkat edilmelidir.
  • Tüm bıçak ve takımların paslanmaz çelikten olması gerekir.
  • Ele göre saplarının ergonomik olması gerekir. Tutma sapı plastik yada polikarbondan yapılır.
  • Her şefin bir bıçak saklama çantası veya kutusu olmalıdır.

Bıçaklar ve Dikkat Edilmesi Gerekenler yazısına devam et

Yemek Pişirme Yöntemleri – 2

kaserol-yemek-pisirme-yontemleri

FIRINLAMAK
Et ürünleri, hamur işleri, sebze-meyveler ve balık ürünleri fırında pişirilirler. Her yiyeceğin kendine özgü pişirme derecesi vardır ve besinlerin özelliklerine göre pişirme derecesi farklıdır. Bu yüzden de fırın önceden besin özelliğine göre mutlaka uygun pişirme ısısına getirilmelidir. Pişirme ısısı malzemeye göre 150 ile 250 derece arasında değişir. Fırında pişirmek istediğiniz bu besinleri fırındaki kuru havayla az yağlı pişirmeniz de mümkündür. Pişireceğiniz yiyeceğin çok kızarmış olmasını istemiyorsanız üstünü kapatabilir, iyi kızarması için de üzerini açık bırakabilirsiniz. Fırında pişirmenin en iyi tarafı fazladan yağ koymaya gerek olmamasıdır. Pişecek yiyeceğe damlattığınız yağın damladıktan sonra yanmasını engellemek için besin ile kap arasına tel ızgara koyabilirsiniz. Besinler içerdikleri yağ veya suyla pişer ve bu şekilde lezzetlerinden hiçbir şey kaybetmezler.
Yemek Pişirme Yöntemleri – 2 yazısına devam et

Yemek Pişirme Yöntemleri – 1

Saglikli-Yemek-Pisirme-Yontemleri

HAŞLAMAK

Haşlama tekniği ile yemek pişirme, mutfak teknikleri içinde zamanla yaygınlaşmış olanlar arasındadır. Özellikle de sığır, dana eti, tavuk, balık ve sebzelerde tercih edilir.

Haşlama yönteminin amacı, yiyeceklerin aromalarının korunması, sindirimin kolay olması ve besin değerleri açısından güvenli olmalarıdır. Yemek Pişirme Yöntemleri – 1 yazısına devam et

Hava Kilidi Üretim Firması – Hava Kilidi İmalatı Yapan Firma – Sultan.com.tr

sultanMerhabalar. Hava kilidi nedir? Öncelikli olarak bundan bahsedelim sizlere. Pnömatik sistemlerde silo, siklon ve mikser gibi yerlerden malzemenin alınarak boşaltıldığı bölgeler arasındaki hava akışını engelleyip ürünün rahat bir şekilde akışını sağlayan hava kesiciye hava kilidi adı verilmektedir. Hava kilidi – rotary valve dozajlayıcı, silo altlarında oransal boşaltıcı olarak da kullanılabilmektedir.

Sultan.com.tr üzerinden hizmet veren Sultan Makina San. Tic. Ltd. Sti İmalatını yaptığı endüstriyel tip hava kilitleri her çeşit proseste çalışacak rotor ve gövde seçeneklerine sahiptir. AISI 304- AISI 316 başta olmak üzere Kimya, Maden ve Gıda gibi sektörlerde kullanılan hafif, orta ve ağır himet tipi modelleri ile Türk sanayicisinin hizmetindedir. Hava Kilidi Üretim Firması – Hava Kilidi İmalatı Yapan Firma – Sultan.com.tr yazısına devam et

TELEFON TAKİP PROGRAMLARI – EŞ TELEFON TAKİBİ – SOSYAL MEDYA MESAJLAŞMA TAKİBİ

Büyüyen internet ağları içerisinde birçok kolaylık ve fayda sağlanmasının yanında, birçok  zarar da beraberinde gelebilmektedir. Bunlar sadece donanımsal veya yazılımsal problemlerden ziyade psikolojik problemler ve çalışan verimsizliği gibi sebepler de olabilmektedir. TELEFON TAKİP PROGRAMLARI – EŞ TELEFON TAKİBİ – SOSYAL MEDYA MESAJLAŞMA TAKİBİ yazısına devam et