Kategori arşivi: Pratik Tarifler

DR. CÜNEYT GENÇ: HAMİLELİKTE BESLENME ÖNEM TAŞIYOR

DR. CÜNEYT GENÇ: HAMİLELİKTE BESLENME ÖNEM TAŞIYOR

Hamilelikte beslenme alışkanlıklarının bebeğin sağlığını etkilediğine dikkat çeken Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Cüneyt Genç, “Bebeğinin daha sağlıklı olacağını düşünüp, iki kişilik beslenme gibi bir yanlış yapmamalı. Sağlıklı bir bebek dünyaya getirmek isteyen anne adayları, bebeğin zihinsel ve bedensel gelişimi için tüm besin gruplarından yeterli miktarda tüketmeli” dedi.

Gebelikte beslenme, hem anne sağlığı hem de bebek sağlığı için önemli rol oynuyor. Uzmanlar anne adaylarının dengeli ve düzenli bir beslenme listesi oluşturmasını öneriyor. Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Cüneyt Genç, hamilelikte alınan besinlerin önemine dikkat çekerek, “Gebelikte beslenme kültürel, sosyal, ekonomik ve genetik faktörlere göre değişkenlik gösterebilir. Anne adayı aldığı her besini bebeği ile paylaşır. Yani anne ne yerse bebeği de onu yer. Bu yüzden anne adayları gebelikte beslenme listelerini faydalı ve zararlı besinlere dikkat ederek oluşturmalıdır. Bebeğinin daha sağlıklı olacağını düşünüp, iki kişilik beslenme gibi bir yanlış da yapmamalı” diye konuştu. DR. CÜNEYT GENÇ: HAMİLELİKTE BESLENME ÖNEM TAŞIYOR yazısına devam et

CÜNEYT GENÇ: HAMİLELİK DÖNEMİNDE İKİ KİŞİLİK BESLENMEYİN

Hamilelikte beslenme alışkanlıklarının bebeğin sağlığını etkilediğine dikkat çeken Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Cüneyt Genç, “Bebeğinin daha sağlıklı olacağını düşünüp, iki kişilik beslenme gibi bir yanlış yapmamalı. Sağlıklı bir bebek dünyaya getirmek isteyen anne adayları, bebeğin zihinsel ve bedensel gelişimi için tüm besin gruplarından yeterli miktarda tüketmeli” diyor.

CÜNEYT GENÇ: HAMİLELİK DÖNEMİNDE İKİ KİŞİLİK BESLENMEYİN CÜNEYT GENÇ: HAMİLELİK DÖNEMİNDE İKİ KİŞİLİK BESLENMEYİN yazısına devam et

Yemek Pişirken İstenmeyen Kokulardan Kurtulun

– Soğan kokusunu ellerinizden çıkarmak için, evvelden haşladığınız patatesi mutfaktaki işiniz bitince elinize sürerek beş dakika kadar ovabilirsiniz.

– Uzunca bir süre kullanılmayan eski çaydanlıklar, zamanla pek de hoş olmayan bir koku edinirler. Bunu önlemek için en kolayı, içine bir parça kesme şeker koymaktır.

– Karnabaharın haşlama suyuna bir miktar süt katarsanız kar gibi beyaz olduğunu, hem de kötü- kokmadığını fark edeceksiniz. Yemek Pişirken İstenmeyen Kokulardan Kurtulun yazısına devam et

Yemek Yaparken Pratik Bilgiler

1- Turşunuzun daha lezzetli olması için kurarken bir miktar şeker ilave edin.

2- Patlıcanların daha az yağ çekmesini sağlamak için kızartmadan yarım saat önce doğrayıp tuzlu suda bekletin.

3- Kek yaparken yumurtalarınızın oda sıcaklığında olması kekinizin daha çok kabarmasını sağlayacaktır.

4- Turşunuzun çabuk yumuşamaması için kurarken sofra tuzu yerine kaya tuzu kullanın.

5- Kekinizin kalıptan çıkartırken dağılmaması için oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin. Yemek Yaparken Pratik Bilgiler yazısına devam et

Yemek Pişirme Yöntemleri – 2

kaserol-yemek-pisirme-yontemleri

FIRINLAMAK
Et ürünleri, hamur işleri, sebze-meyveler ve balık ürünleri fırında pişirilirler. Her yiyeceğin kendine özgü pişirme derecesi vardır ve besinlerin özelliklerine göre pişirme derecesi farklıdır. Bu yüzden de fırın önceden besin özelliğine göre mutlaka uygun pişirme ısısına getirilmelidir. Pişirme ısısı malzemeye göre 150 ile 250 derece arasında değişir. Fırında pişirmek istediğiniz bu besinleri fırındaki kuru havayla az yağlı pişirmeniz de mümkündür. Pişireceğiniz yiyeceğin çok kızarmış olmasını istemiyorsanız üstünü kapatabilir, iyi kızarması için de üzerini açık bırakabilirsiniz. Fırında pişirmenin en iyi tarafı fazladan yağ koymaya gerek olmamasıdır. Pişecek yiyeceğe damlattığınız yağın damladıktan sonra yanmasını engellemek için besin ile kap arasına tel ızgara koyabilirsiniz. Besinler içerdikleri yağ veya suyla pişer ve bu şekilde lezzetlerinden hiçbir şey kaybetmezler.
Yemek Pişirme Yöntemleri – 2 yazısına devam et

Yemek Pişirme Yöntemleri – 1

Saglikli-Yemek-Pisirme-Yontemleri

HAŞLAMAK

Haşlama tekniği ile yemek pişirme, mutfak teknikleri içinde zamanla yaygınlaşmış olanlar arasındadır. Özellikle de sığır, dana eti, tavuk, balık ve sebzelerde tercih edilir.

Haşlama yönteminin amacı, yiyeceklerin aromalarının korunması, sindirimin kolay olması ve besin değerleri açısından güvenli olmalarıdır. Yemek Pişirme Yöntemleri – 1 yazısına devam et

Öğrenci İşi: Sosisli Makarna

sosisli-makarna

Makarna, yemek olmadığı anların kurtarıcısı, bekarları ve öğrencilerin olmazsa olmazı, İtalyan mutfağının ta kendisidir.

Yemek pişirmeye üşendiğimiz anlarda, mutfak dolaplarındaki makarna stoğu etrafa ışıklar saçmaya başlar. Eh biraz da elimiz yatkınsa, güzel ve doyurucu bir sos ile makarnayı lezzetlendirebiliyorsak, daha ne olsun?

Sosisli makarna tarifi, daha Amerikan tarzı bir tarif olsa da ekstra pişirme yetenekleri gerektirmediğinden, kendini aniden yemek yapmak zorunda bulan herkes için tam bir kurtarıcı.

Öğrenci İşi: Sosisli Makarna yazısına devam et